Hola soy Cris.

Soy panadero hace 8 años, de profesión chef internacional y emprendedor del rubro panadero hace 4.

Oriundo de Chillán, una ciudad 500 km al sur de Santiago de Chile.

Siempre desde pequeño, me ha fascinado el pan, siempre tengo los recuerdos de pasar por fuera de las panaderías tradicionales, ya fuera con mis padres, abuelos o tíos.

Y en vez de pedir un dulce, yo era feliz con una marraqueta, coliza o hallulla caliente con mortadela jamonada.

Siempre le pedí masitas a mi madre y abuela para amasar, terminaban negras, pero ellas siempre las cocinaban igual.

Realmente me apasiona el pan, y es por eso que me dediqué a esto, a este hermoso rubro.

He trabajado ya desde hace 8 años, en panaderías artesanales e industriales, he tomado cursos con chefs internacionales, me he equivocado mil veces, pero es que cuando algo te apasiona quieres buscar la perfección.

Y hoy estoy aquí, para transmitir toda esa info.

Gracias por leer esto, y sinceramente gracias por interesarte en este hermoso rubro.

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